Semplicemente...Mouna

Ciao ragazzi, vi propongo un piatto semplice e buono, spero che vi piaccia...:-)

INGREDIENTI (x 4 persone) :

350 g fusilli (o un altro tipo a vostra scelta), 100 g di gamberetti lessati, mezza tazza di piselli lessati, 4 o 5 carciofini sott'olio, una carota, 2 peperoni (rosso+giallo), un cucchiaio di olive nere snocciolate, un cucchiaio di basilico tritato e un altro di prezzemolo tritato bene, olio extravergine d'oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE:

cuocete la pasta al dente e mettetela da parte in un'insalatiera. Lavate bene le verdure fresche, tagliate a strisce i peperoni e a bastoncini la carota. Unite i gamberetti, i piselli, i carciofini, le olive e le verdure crude già tagliate x benino. In una casseruola mettete il trito di prezzemolo e basilico, aggiungete 4 cucchiai di olio e scaldate a fuoco basso, e state attenti a nn soffrigere, appena sentite il profumino del prezzemolo e del basilico togliete subito dal fuoco. Versate il tutto sulla pasta, mescolate bene, e aggiungete sale e pepe.

Il piatto è pronto buon appetito :-)